Vale a pena ler a reportagem citada acima, publicada na ISTO É sobre alimentação. A reportagem fala sobre um dos assuntos mais procurados hoje em dia ... como emagrecer !!!!
Quando atendemos um paciente cujo objetivo é emagrecer, e a nossa conduta é aumentar o fracionamento das refeições, o paciente logo se assusta. "Mas como assim?!?!?! se eu comer mais vou emagrecer."
A idéia em primeiro momento é substituir os alimentos, pensando em uma melhor qualidade ... utilizar alimentos ricos em nutrientes que possam ajudar nosso organismo a desinflamar e acima de tudo alimentos que possam verdadeiramente "nutrir" nossas células. Escolhas mais saudáveis ... sem aquela paranóia de ficar contando as calorias do alimento.
O nosso cérebro é extremamente interligado ao nosso intestino, muitos autores até o denominam como segundo cérebro ... vale a pena ler o livro do Dr. Helion Póvoa, "O cérebro desconhecido" ... ele traduz exatamente essa ligação da qual estou falando. Por meio de células nervosas existententes no trato gastrointestinal são enviadas informações ao cérebro que regulam a sensação de fome ou saciedade.
Nesse mesmo contexo lembramos a importância da mastigação, o quanto é importante mastigarmos bem os alimentos. Para as grandes refeições (almoço e jantar) uma média de 20 minutos de duração e para as pequenas (lanches) uma média de 10minutos. Isso permite com que as enzimas digestivas comecem a agir (no tempo citado) e mande uma informação ao cérebro de saciedade. Por isso quem come muito rápido, acaba comendo muito mais.
A reportagem fala de diversos pontos interessantes, vale a pena ler até o final.
Um alimento citado é o abacate, mas esse vocês ja sabem os benefícios, afinal ja postei no blog. Outro ponto importante é o consumo de fibras, mas esse vou deixar para apronfundar em outra postagem. Mas de qualquer forma fica a dica ... o consumo de fibras na alimentação é muito importante para o bom funcionamento do nosso intestino.
